Пн - Пт: 09:00-19:00 Сб - Вс: 11:00-15:00Зефирные цветы
Un gust pe care vrei să-l retrăiești
Вкус, который хочется вернуть
Aici veți găsi un curs online despre arta floristică cu bezele, care include materiale teoretice, fișe tehnologice și rețete, precum și lecții practice.
Здесь вы найдете онлайн курс по зефирной флористике, включая теоретические материалы, технологические карты и рецепты, а также практические уроки
De ce noi / почему мы
Fructate, fructe de pădure, citrice
Zefirul nostru are un gust intens, o consistență care se topește în gură și o textură delicată…
Nu ați mai gustat niciodată așa ceva! Și puteți pregăti totul personal
Ягодный, фруктовый, цитрусовый
Наш зефир — это яркий шлейф послевкусия, тающая во рту консистенция и нежная текстура…
Такого вы еще не пробовали! И это все вы можете приготовить сами
Ingrediente naturale
Rețeta folosește piureuri naturale, preparate manual. Conține de trei ori mai puțin zahăr și agar-agar vegetal. Nu conține conservanți sau arome. Coloranții naturali nu afectează gustul și proprietățile bezele.
Натуральные ингредиенты
В рецептуре используются натуральные пюре, приготовленные собственноручно. В составе в три раза меньше сахара, растительный агар-агар. Нет консервантов, ароматизаторов. А натуральные красители не нарушают вкусовых качеств и свойств зефира
Creați fără limite
Există câteva tehnologii de preparare a zefirului. Toate sunt disponibile pentru achiziționare. Masa de zefir este ideală pentru crearea de trandafiri, hortensii, lalele, crizanteme, violete și multe alte flori.
Творите без ограничений
Есть несколько технологий приготовления зефира. Все они доступны для приобретения. Зефирная масса идеально подходит для создания роз, гортензий, тюльпанов, хризантем, фиалок и многих других цветов
Pentru cine este cursul / Кому подойдет курс
N-ai făcut niciodată bezele și vrei să înveți să le faci
Вы никогда не делали зефир и хотите научиться творить
Îți place să surprindeți familia cu lucruri noi și doriți să le oferiți prietenilor cadouri neobișnuite
Вам нравится удивлять семью новым, и хотите дарить друзьям необычные подарки
Vrei să te apuci de un nou hobby care să-ți aducă venituri
Вы хотите овладеть новым хобби, который будет приносить доход
Ești patiser și doriți să vă extindeți gama de produse și metodele de decorare a deserturilor
Вы кондитер и хотите расширить свой ассортимент и способы украшения десертов
Cum este organizat procesul de instruire / Как проходит обучение
Cunoștințe teoretice — această secțiune conține bazele practicii de preparare a bezele. Fără teorie, este imposibil să pregătești chiar și masa de bezele. Această secțiune este dedicată mai multor module. Învățarea se bazează pe studierea secvențială a: compoziția bezele, metode de preparare a ingredientelor, rețete și diagrama tehnologică, tehnologii de preparare, instrumente și materiale auxiliare.
Теоретические знания — этот раздел содержит в себе основы зефирной практики. Без теории невозможно приготовить даже зефирную массу. Этому разделу посвящается несколько модулей. Обучение строится на последовательном изучении: состав зефира, способы приготовления ингредиентов, рецептура и технологическая карта, технологии приготовления, вспомогательные инструменты и материалы.
Pregătirea ingredientelor — după studierea teoriei, puteți prepara în practică bezele din produse naturale. În acest modul vor fi descrise etapele de preparare a piureului, alegerea agar-agarului, alegerea consistenței și a schemei tehnologice.
Приготовление ингредиентов — после изучения теории вы можете на практике сделать зефир из натуральных продуктов. В этом модуле будут описаны шаги по приготовлению пюре, подбору агар-агара, выбору консистенций и технологической карты.
Blocul practic constă din mai multe module care descriu procesele de fabricare a florilor. Aici veți învăța să lucrați cu pungi de patiserie, să vopsiți bezele, să fabricați coloranți și să îi utilizați pentru a crea decoruri.
Ultima parte a cursului vă va arăta cum să asamblați suporturi pentru buchete de diferite diametre și tipuri. Aici sunt descrise și posibilitățile de decorare a cutiilor. Veți afla ce materiale sunt utilizate în ambalajele moderne.
Практический блок состоит из нескольких модулей, которые описывают процессы изготовления цветов. Здесь же вы научитесь работать с кондитерскими мешками, окрашивать зефир, изготовлять красители и использовать их для создания декора.
Последний блок курса расскажет, как собрать подбукетницы разных диаметров и типов. Здесь же описаны возможности украшения коробок. Вы узнаете какие материалы используются в современных упаковках.
Pentru a achiziționa un bloc sau un modul separat, accesați pagina de învățare online și selectați modulul, blocul sau întregul curs dorit privind crearea florilor din zefir.
Для приобретения отдельного блока или модуля перейдите на страницу онлайн обучения и выберите желаемый модуль, блок или весь курс по созданию зефирных цветов.
